http://umiushi.dip.jp/wordpress/linuxconfig/nagios-menu/nagios30_04/
上記サイトが大変参考になりますので、こちらと一緒に、
プラグインをインストールする前に
RedHat系で
yum install openssl-devel
を忘れずにしておけば、
check_http –ssl ??????.jp
で監視できました。

上記サイト管理者の方ありがとうございました！